我愿以舌尖揽取漳浦之感,那细雨般洒落的味觉印记。
茶韵与古韵的较量:茶恋风对阵旧镇糕
踏入天福茶馆,犹如穿越时光的长河,四周是岁月轻抚的门窗,过客之手磨亮的桌椅,静卧一隅的博石之上,陈列着古陶、青瓷,以及趣味盎然的器皿。绿意盎然的植物,茶香袅袅,交织成风情万种,小吃中藏纳百味。
那微脆的皮,清香的凤梨馅,外酥里嫩,饱含口福之欢。轻啜一口当地白茶,凤梨香轻度唇齿,似醉非醉间,仿佛回到刘备迎娶孙权之妹的盛况,那改良自传统的大饼,小巧的凤梨酥,每一口都是故事,都是历史。
午后的慵懒时光,茶至无味,香却醉人,佐以一碟绿豆糕,又是何等风情?
青绿碟上,纹路清晰,碧螺春静默,绿豆糕整齐排列,色泽淡黄,细腻而紧密,绵软不粘,一触即化。在沸腾的茶水边,挑选一壶,品一口香茗,绿豆糕在舌尖演绎着茶的终章,回甘苦涩。
淡中有味,清茗情深,茶点里沉浸着漳浦独有的风味,旧镇的翰林糕,味道极佳,更承载着厚重的人文情感。
小巷深处,清灵之味隐匿其中。
远方村庄,炊烟袅袅,生火泡茶,小巷里步履悠悠,深处埋藏着生活的灵动之美。春山油甘熟透,细雨润物,赤岭的果实如同被春光腌制,甘甜似糖葫芦,名为“油甘签”,尽品春意。
杜浔酥糖,香甜脆口,回味无穷,老字号“协西酥糖”坚守着这份乡土情怀,手工中透露深远真心。
手工肉圆,怎能错过?漳浦之行为尝此纯手工之艺,肉圆工艺独特,民间秘而不宣,无色素添加,清脆弹牙,鲜美可口。最妙的肉圆,当属新鲜猪后腿肉,手工锤炼,热汤一口,心满意足。
独家回忆,如影随形。
鸭皮肥美,肉质多汁,清甜而不腻,粉肝细腻,石榴填鸭,声名远扬,漳浦的独家记忆,令人回味无穷。轻咬Q弹,热汁四溢,铁板上圆润的珂仔,撒上地瓜粉浆,青葱为底,特制酱汁一淋,香味扑鼻,这是霞美蚵仔煎,海的味道,值得品鉴。
漳浦,烟火人间,黛瓦青墙,山温水软,风情万种,舌尖上的诱惑,独家记忆,如一首温柔动人的交响乐,生动而动心,食在漳浦,乐在其中。